Baccarat is een van de meest prominente casinospellen ter wereld, maar blijft een raadsel voor de meeste casinospelers. Het is bekend dat het spel veel inkomsten oplevert voor casino's, waarbij Azië en Singapore de twee plaatsen zijn met de hoogste inkomsten.
Hoewel baccarat veel inkomsten oplevert voor de casino's, houden de meeste casinospelers er niet van om het spel te spelen, ondanks dat het een leuke activiteit is. In de afgelopen twintig jaar hebben de casino's vooral geprobeerd om high rollers te ontmoedigen, om verschillende redenen, zoals hieronder aangegeven.
Baccarat is een spel met een laag vasthoudpercentage, waarbij 1,2% het gemiddelde huisvoordeel is op speler- en bankweddenschappen. Als je voor een langere periode speelt, neemt de edge van het huis toe tot 14% bij een derde inzet, wat verklaart waarom ervaren spelers meestal bij de bankier of speler blijven.
Het spel is meestal alleen gereserveerd voor de spelgebieden met hoge limieten, waar de inzet altijd vrij hoog is. Het belangrijkste idee is om dichter bij negen te komen in vergelijking met de andere hand. De speler mag beslissen op welke hand hij wil inzetten, evenals het bedrag dat hij wil inzetten.
De kans dat een high-roller speler veel wint is vrij hoog, vanwege de verbeterde kansen. De winst is voor rekening van het casino. Het is waar dat de casino's ook kans maken om in korte tijd veel geld te winnen, maar de risico's zijn te groot.
Er zijn een flink aantal casino's die in het recente verleden miljoenen dollars hebben verloren aan baccaratspelers. Dergelijke statistieken maken casino's bang voor baccarat. In het licht van dit feit hebben sommige casino's het spel afgeschaft om de kans dat het huis geld verliest te minimaliseren.
De meeste casino's die baccarat aanbieden, proberen extra maatregelen te nemen om te voorkomen dat ze binnen korte tijd enorme sommen geld verliezen. De meeste casino's kiezen ervoor om de hoeveelheid geld die een speler op een enkele hand kan inzetten te beperken, wat op zijn beurt de hoeveelheid geld die de speler kan winnen, beperkt.
Ze bieden het spel ook aan op een enkele tafel, in tegenstelling tot de dubbele tafels, wat het geval was in de elegante Europese oorsprong. Op de reguliere casinovloeren zijn de tafelminima meestal lager in vergelijking met de dure gebieden. Als gevolg hiervan zijn casino's erin geslaagd om de risico's te verminderen of hun winst te vergroten.
Ondanks dat Baccarat populair is onder casinospelers, is het qua winstgevendheid niet het beste spel voor casino’s.